Bajo el lema "veganismo sÃ, privaciones, no", Nicole Just presenta muchÃsimas ideas para cocinar de manera innovadora, descontracturada y exquisita sin productos de origen animal. Su cocina es deliciosa y versátil, para todos los momentos del dÃa. Versiones veganas de los clásicos platos que contienen carne, reposterÃa sin huevos y cómo aprovechar la soja, el tofu o el tempeh son solo algunas de las opciones que se incluyen en este libro.